Dates: propietats i contraindicacions útils

Les dates són considerades una dolçor oriental amb la qual coneixem des de fa temps. Actualment, la fruita seca es pot comprar fàcilment als mercats i a les botigues. Els fruits concentren una composició força interessant i valuosa. Les dates són apreciades en una dieta saludable, ja que poden substituir completament els dolços.

Composició i propietats de les dates

Naturalment, aquesta categoria de fruites seques té moltes proteïnes, hidrats de carboni i àcids grassos. La composició conté molt àcid ascòrbic, un grup de vitamines B, vitamina A.

Els fruits dolços estan dotats de ferro, potassi, magnesi, seleni, fòsfor, zinc, manganès, cobalt.

Tots els amants de les matèries primeres presentades saben com són les dates calòriques. En una porció que pesa 100 g. més de 280 kcal. Per tant, a les persones que tenen diabetis se’ls aconsella renunciar als fruits secs.

Potser els elements més significatius de la llista química de substàncies són els aminoàcids. N’hi ha més d’una vintena. Aquest import no està dotat de verdures, fruites de temporada o baies.

Degut al fet que hi ha molta vitamina B3 i sofre en la composició dels dolços orientals, la condició de la pell i el cabell d’una persona millora, es millora el treball del fetge amb els ronyons i la bufeta.

Un tractament per import d’una cosa està dotat amb el 30% de la norma diària en els carotenoides. Aquests elements són necessaris per millorar la salut dels ulls. Però sobretot en dates de silici, la norma diària es supera fins a 6 vegades (quan es calcula per ració de llaminadures 100 g.).

Les fruites seques tenen molt ferro, cosa que evita l’anèmia per deficiència de ferro. Tots els enzims útils actuen alhora com a conservants. Gràcies a ells, les llaminadures orientals s’emmagatzemen durant molt de temps i no perden les seves característiques principals.

Les fruites seques d’aquest tipus rarament estan exposades a l’ús d’àcid sulfúric en el procés d’assecat. Això no es pot dir dels "germans" (albercocs secs, panses, etc.). Per tant, l’indicador d’utilitat puja, per dir-ho lleugerament, a altures sense precedents.

Val la pena examinar amb més detall l’acumulació de vitamines i el seu efecte en els humans. Per exemple, el retinol es considera una vitamina de bellesa, és important per al cabell, l’epidermis, les ungles. La vitamina C (àcid ascòrbic) és necessària per augmentar la immunitat.

La tiamina amb vitamina B12 millora l’activitat cerebral, alleuja la irritabilitat i fa que una persona sigui resistent a l’estrès. La vitamina B5 és responsable dels processos hematopoètics, la riboflavina estimula la producció d’energia i la piridoxina reforça la psique i combat l’insomni.

Els avantatges de les dates

1. Si sovint inclou el producte a la dieta diària, una composició única permetrà al cos resistir al desenvolupament de microbis patògens i nocius. També es va revelar que les fruites tenen bones propietats antioxidants. Les dates s’oposen al desenvolupament del càncer.
2. Per evitar que es produeixin patologies, es recomana prendre diverses fruites a l’estómac buit. Els enzims valuosos restauren ràpidament el cos després d’una dura activitat física i mental. Unes poques fruites abans de la feina augmentaran l’activitat cerebral d’un 15-20%.
3. Les dates són riques en magnesi i potassi. Junts, aquests minerals eliminen l’excés de líquid del cos. Les fruites també es prescriuen per a l’enfortiment i la curació general del cos. Durant un curt període de temps, augmenten les funcions de protecció del cos. Una persona es fa més resistent a l'estrès i no propensa a la depressió.
4. El producte es recomana menjar quan es produeixen cremades. Els enzims especials regulen l’acidesa de l’estómac.Així mateix, els fruits normalitzen el nivell de colesterol a la sang, eliminant productes nocius per a la càries. Antigament, els curanderos afirmaven que les dates contribueixen a la longevitat i són una panacea per a gairebé totes les malalties.
5. Malauradament, al món modern, les fruites no són gaire populars. Però això no significa en absolut que el producte no tingui les mateixes qualitats curatives que abans. L’alimentació sistemàtica de matèries primeres us permetrà tractar diverses patologies associades a les vies respiratòries. El sistema circulatori també es reforça.
6. Els experts recomanen menjar regularment dates per mantenir la salut de les genives a un nivell adequat. Els dents també es reforcen. Els fruits contenen molt de fluor, tal substància només reforça l’esmalt dental. Tingueu en compte que la fruita seca té una gran quantitat de sucres naturals, de manera que cal esbandir la boca cada vegada.
7. Les matèries primeres són riques en fibra, cosa que té un efecte positiu en els processos digestius. També, les fruites s’utilitzen activament per combatre l’excés de pes, amb la ingesta adequada, podeu obtenir bons resultats. Per fer-ho, cal menjar 11 exemplars cada dia.
8. Si incorporeu matèries primeres a la vostra dieta diària, mantindreu la salut muscular del cor durant els propers anys. Aquest efecte s’aconsegueix mitjançant el magnesi i el potassi esmentats anteriorment. Les dates augmenten la formació de sang i la quantitat d’hemoglobina a la sang.
9. A més del gust agradable i les qualitats medicinals, la fruita seca ajuda a restaurar la qualitat del son, ja no patireu insomni. Les llavors de fruita també tenen qualitats beneficioses. D’ells s’elaboren decoracions. Aquesta eina normalitza l’activitat de la bufeta i els ronyons. La composició ajuda a treure pedres.
10. Es pot donar fruita seca a nens a partir de 2 anys. La ingesta limitada de fruites només beneficiarà l’organisme en creixement. Les dates són segures per als nens. Introdueix un producte nou a la dieta de forma gradual, el cos del nen s’ha d’acostumar a ell.

Receptes de malalties

És fàcil entendre que les llaminadures orientals més valuoses són també curanderos excel·lents. Hi ha un nombre decent de receptes que alleujan les malalties. Aquí en presentem alguns.

1. Si sovint pateix inflor, flatulències greus i trastorn general de la femta, fes-ho. Tritureu els fruits, eliminant les llavors. Combina la carn amb pebre negre acabat de molir i consumeix.
2. En els casos en què el nen rebutja el menjar i perd sensiblement el pes corporal, haureu de fer una decocció. Barregeu l’arròs amb les dates, prenent cada component en la mateixa quantitat. Aboqueu aigua, cuineu. Colar i tractar el nen.
3. Amb fatiga extrema, esgotament moral, depressió i trastorns del son, haureu d’utilitzar dates de farinetes amb nous i mel.
4. Si necessiteu desfer-vos de la tensió nerviosa, uns 40 minuts abans d’anar a dormir, consomeu un got de llet calenta amb les dates.
5. Com que el refresc oriental és un afrodisíac natural, es menja per augmentar el desig sexual. Combina el puré amb llet i canyella. Insistiu 2 hores, preneu.

Contraindicacions de dates

1. A la composició dels dolços hi ha molt sucre, això pot afectar negativament l’estat de salut de les categories de persones amb diabetis mellitus diagnosticades. Si us considereu en aquesta categoria, és millor abstenir-vos de la dolçor oriental, per no fer mal. O reduir la quantitat de dates utilitzades a dues peces al dia.
2. Els metges aconsellen fermament el consum de fruites per a aquells que pateixen sovint una reacció al·lèrgica, neoplasmes als ronyons i a la bufeta, asma i problemes d’òrgans digestius.
3. Tot i això, heu de saber que les còpies de data són altament calòriques. No cal consumir-los immediatament abans d’anar a dormir, perquè els aliments pesats començaran a fermentar a l’intestí, provocant sensacions incòmodes.
4. Assegureu-vos d’observar la dosi, no absorbiu dates en porcions grans. En cas contrari, pot provocar mals de cap, alteracions del son.

Data d’elecció

1. Perquè la salut de la fruita del palmell sol només es reforci, s’han de seleccionar correctament. Per exemple, els exemplars de qualitat s’assequen amb moderació, tenen un color marró fosc, suau i sec, arrugat.
2. Si veieu que el producte és massa lleuger, això indica la seva potencial immaduresa. La superfície dels bons fruits està lliure de floridura i sucre granulat.
3. Si el producte és d’alta qualitat, la seva pell no es danyarà. Els exemplars adequats no són enganxosos, són secs i uniformes. Els valors tenen dates, dins de les quals hi ha llavors.
4. Els fabricants justos assequen les matèries primeres a la llum directa del sol. Però altres empreses deshonestes estan substituint els processos naturals per la química. Si és així, els fruits brillaran molt. S’ha d’entendre que aquest tipus de matèries primeres no aporten qualitats positives a una persona.
5. Les dates seques, especialment processades amb sucre, atrauen una gran quantitat de pols i deixalles alienes. A més, els insectes són atrets durant els envasos. Assegureu-vos de rentar la delícia abans de menjar-la.
6. Es presta una atenció especial a l’emmagatzematge, podent mantenir el producte en contenidors segellats durant no més de 60 dies. Les dates absorbeixen les olors en poc temps, de manera que deixem de banda els plats d’olor fort.
7. Si prefereixes fer estocs secs, es conserva a una temperatura igual a la temperatura ambient i a la fosca relativa. De vegades es venen llaminadures fresques, es poden congelar i conservar fins a 2 anys.

La dolçor oriental ens ha guanyat els cors durant molt de temps. La fruita seca no només té un gust agradable, sinó també diverses propietats curatives. El menjar regular del producte li permetrà no emmalaltir amb diverses dolències. Les dates són considerades un excel·lent agent preventiu i de confirmació.

Vídeo: els avantatges i els perjudicis de les dates per a l’organisme